Nếu là người đam mê hải sản và đặc biệt là món ốc thì bạn không thể nào bỏ qua ốc vòi voi đúng không? Được biết đến là loài ốc to, nhiều thịt cùng với vẻ ngoài “độc lạ” khiến không ít người không khỏi tò mò về loài ốc này? Giá loại ốc này bao nhiêu? Loài ốc này có bao nhiêu loại? Tham khảo bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về loài ốc này nhé!
Ốc Vòi Voi Là Gì?
Là loài nhuyễn thể 2 mảnh thuộc bộ ngao, nó còn được gọi bằng nhiều cái tên như tu hài hay con thụt thò. Vì có ngoại hình giống chiếc vòi voi nên người ta gọi nó là ốc vòi voi. Vỏ ốc được cấu tạo 2 lớp gập lại và phần trắng ngà ở giữa chính là xúc tu dài hình trụ của nó.
Ốc vòi voi sống ở nước mặn, ở các bãi cát ngầm hay các bãi san hô và chúng thích nghi tốt với từng độ mặn khác nhau hoặc cũng có thể bắt gặp chúng ở nước biển hoặc nước lợ. Ốc vòi voi hiện nay là loại hải sản mang đến giá trị kinh tế cao. Kích thước của ốc vòi voi khoảng từ 15-20cm và nặng khoảng 1,5-2,5kg thậm chí có một số con có chiều dài vòi lên đến 1-2m.
Phân Biệt Ốc Vòi Voi Và Tu Hài
Ốc vòi voi và tu hài tuy có ngoại hình khá giống nhau nhưng nếu để ý thì giữa chúng có sự khác biệt rõ rệt:
Ốc vòi voi: Là tên gọi đối với loài ốc sống ở vùng biển Canada, có kích thước to hơn so với tu hài, ốc vòi voi còn có vỏ ốc ngoài trắng ngà và xúc tua to khỏe.
Tu hài: là loài ốc vòi voi sống ở biển Việt Nam, tập trung phần lớn ở vùng biển Nha Trang, Vũng Tàu. Tuy có kích thước nhỏ hơn với ốc vòi voi Canada và tu hài có phần vỏ màu hơi nâu và xúc tu nhỏ hơn.
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Ốc Vòi Voi
Ôc vòi voi và tu hài ngọt thịt, dai ngon và nhiều thịt hơn các loài ốc khác và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon bổ dưỡng, mang đến nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Ốc vòi voi và tu hài bổ sung nhiều chất Protein, và chất đạm nên cung cấp dinh dưỡng cho người suy yếu, có chứa hơn 16 axit amin cực kỳ tốt cho sức khỏe. Ngoài ra nó còn chứa nhiều khoáng chất thiết yếu khác nhu canxi, sắt, vitamin A, vitamin B…
Ốc Vòi Voi Được Chế Biến Thành Những Món Gì?
Có rất nhiều cách chế biến ốc vòi voi như hấp, nướng, làm sushi hoặc nấu cháo… Với những người đam mê hải sản thì hẳn sẽ không thể nào bỏ qua món ốc vòi coi nướng trứ danh đâu nhỉ? Với vị ngọt nguyên chất từ thịt ốc, dai dai sần dật sẽ khiến bạn ăn mãi không thôi.
Còn tại Hàn Quốc, Nhật Bản thì ốc vòi coi được dùng để làm kiểu sashimi để giữ nguyên vẹn mùi vị của ốc thêm chút vị tanh của biển kèm với vị cay nồng của wasabi. Nếu có cơ hội được thưởng thức sashimi từ ốc vòi voi bạn hãy chấm những miếng thịt giòn ngọt ấy với mù tạt để cảm nhận được hết tất cả vị ngon tinh túy từ biển cả và ốc vòi voi nữa nhé.
Ốc Vòi Voi Bao Nhiêu Tiền 1kg?
Giá cả của ốc vòi voi còn phụ thuộc vào độ tươi sống, kích thước và nguồn gốc và ốc vòi voi Canada có giá đắt hơn rất nhiều ốc vòi voi Việt Nam. Không ai cũng có thể mua ốc vòi voi Canada vì giá của nó dao động từ 850.000 – 1.000.000 đồng/kg khoảng từ 1 – 2 con.
Bạn cũng có thể thưởng thức tu hài Việt Nam, giá cả cũng thấp hơn và dao động từ 400.000 – 500.000 đồng/kg khoảng 8 – 10 con/kg
Mua Ốc Vòi Voi Ở Đâu Uy Tín, Chất Lượng
Hiếu hải sản
Đây là địa chỉ mua hải sản tươi sống và quý hiếm tại Hồ Chí Minh và Hà Nội. Ở đây có bán Tu hài nên người mua có thể tha hồ lựa chọn theo sở thích.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Nguyễn Văn Đậu, Bình Thạnh, HCM và Tương Mai, Hoàng Mai, Hà Nội
- Website: hieuhaisan.com
Đảo hải sản
Đảo hải sản có chuỗi hệ thống cửa hàng hải sản lớn nhất Hồ Chí Minh chuyên cung cấp hải sản tươi sống với mức giá phải chăng. Nếu bạn muốn mua Tu hài thì có thể đặt giao online hoặc đến trực tiếp cửa hàng để lựa chọn
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Có địa chỉ tại các quận Tân Bình, Tân Phú, Tân Hưng, Bình Thạnh của Hồ Chí Minh
- Website: daohaisan.vn
Hải sản ông Giàu
Hải sản ông Giàu không chỉ cung cấp hải sản tươi sống nhập khẩu mà còn là nơi cung cấp cho nhiều nhà hàng hiện nay với giá cả hợp lý. Bạn có thể tìm thấy ốc vòi voi Canada và cả tu hài ở đây, hải sản luôn giữ được độ tươi ngon.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ : Thị trấn Phú Hòa, huyện Phú Hòa, Phú Yên và Hiệp Bình Phước, Thủ Đức, Hồ Chí Minh.
- Website: chuyenhaisantuoisong.com
Hải sản xanh
Nếu ở Hà Nội thì bạn nên đến ngay Hải sản xanh, đây là công ty chuyên nhập khẩu hải sản và phân phối cho các nhà hàng ở trong khu vực Hà Nội nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng và sản phẩm mình nhận được.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Mễ Trì Thượng, Nam Từ Liêm, Hà Nội
- Website: haisanxanh.com
Kết Luận
Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn có thêm thông tin và kiến thức bổ ích về ốc vòi voi và cách phân biệt ốc vòi voi Canada và ốc vòi voi Việt Nam.
